Distillerie
Qui sommes-nous
« Des passionnés d’histoires et d’Histoire, des éternels persévérants qui cherchent toujours à s’améliorer, des gens de cœur qui veulent profiter de la vie et en faire profiter les autres : voilà qui nous sommes. »
Née d’un rêve, encouragée par une famille et poussée par un petit village gaspésien, la distillerie Cap-aux-Péchés offre une expérience qui se veut unique, mais également plaisante et décontractée.
Réinventer la roue n’est pas ici notre intention. Nous souhaitons simplement offrir le meilleur de ce que nous avons à offrir.
Que vous veniez pour nos alcools distillés, nos histoires relatant le passé du village et de la Gaspésie ou simplement pour venir prendre une pause de la route lors de votre tour de la péninsule, nous vous accueillerons comme il se doit, comme si vous veniez de la place — que vous soyez des amateurs de gins ou non ; que vous ayez choisi l’abstinence ou non.
Étant produits majoritairement à partir de fleurs et d’herbes locales ainsi qu’avec de l’eau de source, nos produits tenteront de s’inspirer au maximum du terroir gaspésien. Toutefois, notre attachement à la Haute-Gaspésie ne s’arrête pas là.
Dans nos projets ou nos événements, nous essayons d’encourager le plus possible les professionnels et les organismes locaux, car nous travaillons tous au même but : dynamiser et rendre vivant notre beau coin de pays de bord de mer ! »
Mot du président
« Je ne suis pas entrepreneur de formation. Je ne suis pas non plus d’un âge à laquelle on devine une grande expérience de la vie. J’ai la jeunesse comme avantage, cette dernière s’accompagnant d’une énergie inépuisable, de la fougue et des idées. Toutefois, ce projet-là, je ne l’ai pas bâti de mes mains seules et je ne l’ai pas porté sur mes épaules seules. J’ai eu la chance d’avoir des gens incroyables autour de moi qui ont donné de leur temps sans compter, qui ont donné des conseils essentiels et qui ont travaillé d’arrache-pied afin de m’aider à réaliser mon projet. À ces gens, je lève mon verre ! C’est grâce à eux/à elles que j’ai la chance de vous accueillir à la distillerie et de vous faire découvrir le fruit de mes idées et de mes créations alcoolisées. Sur ce, à la vôtre et à la nôtre, mais aussi au temps et au fait de profiter du temps que vous avons ! »
Léandre Auclair
L’église : bâtiment riche en histoire !
Située sur un cap gardant l’anse de Rivière-à-Claude, l’église dans laquelle est naît la distillerie possède une histoire bien à elle! Bâtie en 1926-1927, puis érigée canoniquement en paroisse en 1934 par Mgr Ross du diocèse de Gaspé, le bâtiment continue fièrement de résister aux forts vents et d’embellir le paysage du petit village gaspésien.
Même si elle a été désacralisée le 31 octobre 2021, nous nous engageons à entretenir l’enveloppe extérieure de l’église, tout comme son cachet intérieur. Elle a été et restera un bâtiment important pour les gens du village, car bien qu’elle ne soit plus un lieu de culte, l’église restera toujours une église, leur église. Vous en apprendrez davantage sur le bâtiment en faisant la visite!
La village
Située sur un cap gardant l’anse de Rivière-à-Claude, l’église dans laquelle est naît la distillerie possède une histoire bien à elle! Bâtie en 1926-1927, puis érigée canoniquement en paroisse en 1934 par Mgr Ross du diocèse de Gaspé, le bâtiment continue fièrement de résister aux forts vents et d’embellir le paysage du petit village gaspésien.
Même si elle a été désacralisée le 31 octobre 2021, nous nous engageons à entretenir l’enveloppe extérieure de l’église, tout comme son cachet intérieur. Elle a été et restera un bâtiment important pour les gens du village, car bien qu’elle ne soit plus un lieu de culte, l’église restera toujours une église, leur église. Vous en apprendrez davantage sur le bâtiment en faisant la visite!
